营养建议
日常生活我们应该坚持以谷类为主的平衡膳食模式，每天摄入谷类食物200--300g，其中全谷物和杂豆类50-150g；薯类50-100g。谷类是膳食中的主食，含有丰富的碳水化合物，是最经济的膳食能量来源，也是B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源。
1.谷类
什么是谷类
大米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦、黑麦、藜麦、糙米、紫米等。
营养价值
淀粉：主要成分约40%-70%
蛋白质：含量为8%--12%
脂肪：含量较少约为2%
维生素：膳食维生素B族
小贴士：全谷物和精制谷物
精制谷物即去除麸皮和胚芽的小麦谷物产品，大米、面、馒头、面条等都是精制谷物食品。而谷物里的维生素和膳食纤维、矿物质都在麸皮和胚芽中，因此长期食用单一的精制谷物不利于形成健康营养的饮食。一定要在日常饮食中加入粗粮的食用（小麦、玉米、大麦、高粱、燕麦、荞麦、黑麦、藜麦、糙米等）
2.薯类
什么是薯类
土豆、红薯、紫薯、芋头、山药
营养价值
碳水：含量约为25%
蛋白质、脂肪：含量较低
维生素：维生素C比谷物高
（土豆：钾含量丰富；红薯：β胡萝卜素高）
3.杂豆类
什么是杂豆类
红豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等（大豆以外的豆类）
能量午餐
碳水：含量约为50%--60%
蛋白质：约为20%
脂肪：含量低约1%
维生素：B族
矿物质：钙、铁、镁、钾等
来源：山东颐养大健康服务平台
